Unidos da caipirinha

 

Barman premiado e bloco de convidados preparam um desfile de várias versões do coquetel – com tudo o que é fruta e bebida – para embalar seu Carnaval As criações do Souza Clássicos do bar Veloso e combinações exclusivas para a VIP CARIOQUINHA Ingredientes: 2 colheres (sobremesa) de polpa de maracujá, 1/2 laranja, 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado, 1 colher (sobremesa) de açúcar, gelo, cachaça.   INDOCHINE Ingredientes: polpa de 1/2 pitaia, 5 folhas de manjericão, 1 colher (sobremesa) de açúcar, suco de 1/2 limão, gelo, 60 ml de saquê.   LIMÃO E ESPECIARIAS Ingredientes: 1 limão taiti, 2 colheres (sobremesa) de gengibre ralado, 2 colheres (sobremesa) de açúcar, gelo, 60 ml de cachaça, 6 cravos para enfeitar. Obs.: para fazer a caipirinha clássica de limão, é só não usar gengibre nem cravo.   INDIANA Ingredientes: 3 cubos de manga, 3 favas de tamarindo, 2 colheres (sobremesa) de açúcar, gelo, 60 ml de cachaça. As caipirinhas dos convidados Souza interpreta as criações de Barmen e Chef

PITANGA MENTOLADA De Henrique Medeiros, barman do restaurante Kinoshita Ingredientes: 8 pitangas, 2 folhas de menta, 2 colheres (sobremesa) de açúcar, 60 ml de cachaça.		ILHA DE CAPRI Do barman Derivan Ferreira de Souza Ingredientes:3 fatias de caju, 8 uvas niágara, 3 cubos de abacaxi, xarope de framboesa, gelo, 40 ml de cachaça.		ARRETADINHA De Rodrigo Oliveira, chef do restaurante Mocotó Ingredientes:1/2 caju, 1/2 limão-cravo, 2 colheres (sobremesa) de mel de jataí (ou outro mel), 60 ml de cachaça.		MORANGO E LICHIA Do barman Clébio Mendes Ingredientes: 6 morangos, 6 lichias em calda, 1 colher (chá) de açúcar, gelo, 60 ml de vodca Absolut Ruby Red, grãos de pimenta rosa para decorar.